餐飲教師(蔡孟紋)

從就讀普通高中到成為技高餐飲科老師

 

人生有很多的選擇要做,截至目前為止,我從沒有後悔過的決定就是選擇國立屏東科技大學  技術及職業教育研究所。

 

高中畢業升大學,因緣際會選擇了科大就讀,平順的度過四年,想當初,剛從科大畢業,還沒有人生確切的方向,我的恩師-林宥君老師(同時也是我技職所的大學長),推薦我就讀屏科大技職所,我好奇地問,為什麼想推薦我呢? 老師給我的答案是:我的人格特質適合與人合作,在大學我學習了各方面專業知識與技能,若我進入職場,面對的會是材料與機具,這將不會是長久之計,因此,建議我轉而到屏科大進修,要想成為一位教育人員,「除了擁有技術,還要懂得如何教!」

 

在就讀技職所的過程中,除了每位教授都竭盡所能地帶給我們各方面的技職教育知識外,令我引以為傲的是,我的同學皆來自各行各業,在求學的路上,同學們不只能提出不同面向的看法與觀點,我也藉機進行跨領域學習,課餘時間了解食品科學、嘗試「美」的領域、精進自身資訊能力,這都使我現今在中等學校教育途中,具備更多的優勢。

 

此外,我也在就讀研究所的同時修讀了師資培育,在雙方面的課程訓練下,自身的組織能力、口語表達都大大提升,這使我在教學的過程中能更清楚的傳授知識、技能、態度給我的學生。

 

感謝技職所,協助我找到未來的出路!

感謝技職所,讓我遇到了人生中的貴人!